日本一の芋煮会フェスティバルのおすすめポイントと注意点~気になる駐車場情報公開~
9月といえば芋煮会ですね。夏が終わり涼しくなってきて絶好調の阿吽です！
日本一の芋煮会フェスティバルとは？
山形県山形市で行われる日本一の芋煮会です。
日本一の芋煮会フェスティバルでは直径6メートルにおよぶ巨大鍋で調理されます。ホームページは下記に掲載します。
http://www.y-yeg.jp/imoni/
日にち:9月16日(日曜日)
時間:9時30分から配食開始
場所:山形市馬見ヶ崎河川敷（双月橋付近）
アクセス方法
シャトルバスをご利用の方
常時運行(8:00〜16:00)
一般200円 小中高生100円 幼児無料
以下の駐車場から運行
山形国際交流プラザ 山形ビックウィング ー 会場
山形県庁駐車場 ー 会場
山形市中央駐車場
※山形商工会議所駐車場にてシャトルバス発着
山形市公設地方卸売市場駐車場 ー 会場
大型重機の燃料は食材油！
6メートルもの大鍋で調理するには、通常の調理器具ではうまくいかないため、毎年大型重機のバックホーを使用します。工場用に作られているバックホーですが衛生面は心配ありません。芋煮会で使われるバックホーには条件があるため(下記掲載)、おいしい芋煮を作る方が可能です。
1.生産されてから1度も作業をしていないこと
2.各可動部分の潤滑油（グリース等）は全て洗い落とし、かわりにマーガリン、バター等を使用していること
3.バケット部はオールステンレス製の芋煮専用バケットを装備していること
食材は全て山形県産のものを使用
全ての食材は山形県内で採れたものを使用しています。
長ネギ
山形市内の農家で栽培
牛肉
黒系和牛の山形牛を使用(A3以上の牛)
部位ごとに切り方や投入のタイミングをずらして、おいしく召し上がっていただくように工夫していますり
里芋
山形市内の芋煮ファームで栽培
どだれという粘り気の強い品種を使用しています。無農薬にこだわり、JAやボランティアの方々と一緒に収穫まで行います。
水
やまがたの水を使用
自然豊かな山形市の水道水は、ミネラルを適度に含み、まろやかで美味しい水です。
注意点
日本一芋煮会フェスティバルでは整理券制を導入しており、芋煮引換整理券と芋煮の交換になります。300円以上のご協賛で1杯ご提供となります。
芋煮引換券がないと芋煮を食べることができませんので、ご注意ください！
会場近くに駐車場はありません。路上駐車は迷惑ですのでおやめください。
